Hirondi – poznaj nas!
Produkty francuskie
Miały być tylko owoce liofilizowane i przetwory. I pewnie by tak było, gdybyśmy nie trafili do francuskiego Chinon. Otworzyliśmy tam firmę, ale zostawiliśmy także kawałek naszego serca – dokładnie ten, który odpowiada za doznania kulinarne. A ponieważ wszechświat dąży do równowagi, to przywieźliśmy do Polski tamtejsze specjały, które wywarły na nas szczególne wrażenie. Dziś chcemy dzielić się nimi z Wami, bo wierzymy, że życie składa się z drobnych przyjemności, a jedzenie o nieprzeciętnym smaku i jakości, niewątpliwie do nich należą.
Naturalne owoce od polskiego
producenta
W czasach, kiedy coraz trudniej o dobrej jakości, wolne od chemii owoce, w Hirondi nieustannie dbamy o to, żeby nasze produkty były wolne od sztucznych nawozów i pestycydów. Oddajemy w Wasze ręce naturalne, zdrowe owoce liofilizowane: m.in. jagody, truskawki i przetwory: dżemy, soki, liofilizaty.
Pełną ofertę naszych 100% naturalnych owoców znajdziecie w zakładce „Sklep” – zapraszamy do zakupów!
Odrobina historii
Podobno tylko winny się tłumaczy, ale jednak czujemy, że należy się Państwu parę słów wyjaśnienia – dlaczego osoby specjalizujące się w liofilizowanych owocach, nagle poczuli nieodpartą miłość do francuskiej kuchni i wytwarzanych tam rarytasów?
Jesteśmy także producentem agrowłóknin, które wspierają i optymalizują prace rolników, sadowników i ogrodników. W tym obszarze działamy pod marką Geocover. Niedawno okazało się, że właśnie we Francji jest ogromne zapotrzebowanie na nasze produkty więc podęliśmy decyzję, by spróbować szczęścia na tamtejszym rynku. Mieliśmy ku temu solidne podstawy – liczne zamówienia spływające z tej części Europy – nie tylko od klientów indywidualnych ale również dużych firm, np. francuskiej Castoramy – pomogły nam w podjęciu strategicznej decyzji. Im dłużej przyglądamy się tamtejszemu rynkowi, tym bardziej jesteśmy przekonani o dużym potencjale tego ruchu. Dlaczego? Chociażby ze względu na kwestie geograficzno-klimatyczne: na obszarze Francji występują gleby cechujące się dużą produktywnością rolniczą, ale tamtejszy klimat jest zmienny więc otulająco-osłaniające produkty są gwarantem przetrwania upraw. Dla wielu może być zaskoczeniem informacja, że Francja zajmuje 1. miejsce w produkcji buraka cukrowego, a to oznacza, że nasze agrowłókniny na pryzmy buraczane mają szansę znaleźć wielu odbiorców. W ten sposób trafiliśmy do Chinon – miasta położonego w legendarnej Dolinie Loary, słynącej nie tylko z niesłychanych zamków, zapierających dech krajobrazów, ale także (a być może – przede wszystkim) wybitnej kuchni.
Siłą rzeczy, regularnie bywając w Chinon poznawaliśmy właśnie jego uroki smakowe i krok po kroku doszliśmy do wniosku, że „u nas tego nie ma, a być powinno, bo może i pieniądze szczęścia nie dają, ale doskonałe oliwy, sery, wina i słodycze – zdecydowanie”.
Zaczęliśmy więc poszukiwać partnerów biznesowych, których wyróżniałyby produkty najwyższej jakości. Było to o tyle łatwiejsze, że w związku z działalnością Geocover we Francji zdążyliśmy już nawiązać trwałe, oparte na wzajemnych korzyściach, ale i zaufaniu relacje. Kontrahentów dobieramy z dużą rozwagą, nie szczędząc czasu i środków na faktyczną ocenę jakości oferowanych przez nich produktów. Ich baza, a zatem i nasz asortyment rozwija się i wzbogaca, dzięki czemu będziemy mogli oferować Państwu coraz szerszy wachlarz asortymentu charakterystycznego dla Doliny Loary.
Z czego słynie dolina Loary?
Oprócz zapierających dech w piersiach widoków i renesansowych zamków, których w tym regionie jest ponad 300 (!), bo te możemy po prostu polecić do zwiedzenia. Oczywiście z win, zwłaszcza tych białych, bo tutejszy, stosunkowo chłodny klimat, związany z północnym położeniem, sprzyja ich produkcji. Tutejszym „numerem 1” i lokalną gwiazdą jest szczep Sauvignon blanc (połączenie go z kozim serem to jedna z lepszych decyzji w naszym życiu). Niewielki krok za nim podąża Chenin blanc (tutejsi smakosze podają je do sandacza polanego sosem maślano-szalotkowym) czy najbardziej dla nas lokalny, bo pochodzący z Chinon szczep Cabernet franc (doskonale komponuje się z rillettes, czyli rodzajem pasztetu-smarowidła o charakterystycznej, nierównej fakturze).
Co u nas?
Francuski asortyment w naszym sklepie dopiero raczkuje. Wciąż odkrywamy nowe smaki, nowe produkty i staramy się wprowadzać je do dystrybucji. Obecnie mamy konfitury, słodkie kremy (nasz ukochany kasztanowy – polecamy), trochę wytrawnych dodatków do pieczywa (wybitny pasztet z kaczki czy tapenada z nutką cytryny), ale już myślimy o kolejnych pozycjach w naszym sklepie. Z niecierpliwością czekamy na dostawę oliw smakowych i innych, stanowiących niezapomniane dodatki do potraw, produktów. O nowościach w asortymencie będziemy informować na bieżąco!