Nawiązanie współpracy z producentem olejów – szanowanym i cenionym ze względu na wieloletnią tradycję oraz rzemieślnicze metody pracy to dla nas prawdziwy zaszczyt. Tym bardziej, że familia właścicieli bardzo starannie dobiera partnerów biznesowych poszerzając ich listę niezmiernie rzadko. Dlatego tym bardziej chcemy Wam opowiedzieć niezwykłą historią o pasji, wytrwałości, bezkompromisowym podejściu do wartości. Poznajcie La Tourangelle.
Uważamy, że na świecie niewiele jest lepszych rzeczy od wysokiej jakości jedzenia więc podczas biznesowego pobytu w Chinon postanowiliśmy zobaczyć co ma do zaoferowania okolica (również w zakresie kulinarnym). I wpadliśmy jak śliwka w kompot, między innymi za sprawą legendarnego, lokalnego producenta olejów – marki La Tourangelle. Zachwyciła nas tak bardzo, że postanowiliśmy zaufać podniebieniu oraz intuicji i uczynić z niej naszego dostawcę i partnera w biznesie, którego niniejszym, z nieukrywaną przyjemnością i dumą przedstawiamy.
By przybliżyć nieco La Tourangelle, jej wartości, sposób pracy, ale i produkty, należy cofnąć się w czasie o 150 lat i zatrzymać na chwilę we francuskim Saumur, w samym sercu Doliny Loary. Wzdłuż tej imponującej i urokliwej rzeki działało wówczas wiele małych, rzemieślniczych olejarni. Opiekano w nich i wyciskano olej z orzechów zebranych przez lokalnych rolników. I choć okolica słynęła z najwyższej jakości olejów, to z czasem ich producentów było coraz mniej. La Tourangelle jest jednym z niewielu młynów, które przetrwały i stały się symbolem skutecznego połączenia tradycji z nowoczesnością. Wiedza i doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie sprawiły, że udoskonalone procesy produkcyjne nie przekreśliły dbałości o najdrobniejsze szczegóły i najwyższą jakość produktów. Ważnym okresem dla marki był początek lat 90. To wtedy rodzina rodzina Kohlmeyer kupiła La Tourangelle , a to pozwoliło firmie na międzynarodowy rozwój.
Na czym polega wyjątkowość produktów wytwarzanych w La Tourangelle? Być może na tym, że szczegóły traktuje się tam śmiertelnie poważnie, a słowo „kompromis” brzmi dla właścicieli równie absurdalnie co dla Włocha pizza hawajska. Proces produkcji zaczyna się od orzechów. Do olejów z La Tourangelle wybierane są tylko te najwyższej jakości. Firma podkreśla na każdym kroku, że ufa naturze więc stara się minimalizować ingerencję człowieka wszędzie tam, gdzie jest to możliwe. Potwierdzają to certyfikaty NON GMO przyznane każdemu z produktów marki. Wracając jednak do orzechów: te, które spełnią surowe kryteria są ręcznie (!) opiekane na żeliwnych patelniach (zwanych Poêlettes), mechanicznie prasowane i lekko filtrowane. Oprócz tego co „namacalne”, o sile i wyjątkowości La Tourangelle stanowią wartości i przekonania jej właścicieli i pracowników. A w ich przekonaniu jedzenie ma być smaczne i sprawiać przyjemność. Oprócz tego, być zdrowe – dla ludzi, ale i natury. Dlatego stawiają na składniki organiczne, ewentualnie – jeśli się nie da – współpracują z lokalnymi spółdzielniami rolniczymi, które szanują swoją ziemię i pracowników. A nawiązać współpracę z La Tourangelle wcale nie jest tak łatwo. Partnerów w biznesie dobiera się tam równie surowo jak orzechy do produkcji olejów, tyle, że tu podstawowym kryterium są wartości spójne z tymi, jakie reprezentuje i kultywuje firma. Owocuje to ograniczoną ilością aliansów, ale te, które nawiązują trwają całymi latami. Dlatego tym bardziej jesteśmy dumni, że na współpracę z nami zdecydowała się tak prestiżowa, ale i wymagająca marka.
Warto także wspomnieć o zasadzie gry w otwarte karty, jakie przyjęli Kohlmeyerowie – informują, bez wyjątku, o certyfikatach jakości, o partnerstwach, ale też o swoich procesach produkcyjnych. Jest to o tyle istotne, że La Tourangelle na każdym etapie usiłuje zmniejszyć wpływ działalności na środowisko, np. poprzez recykling. Nam kojarzy się głównie z opakowaniami, ale oni poszli o krok dalej i by ograniczyć odpady produkcyjne to przerabiają je na mączkę orzechową, która z kolei zasila program żywienia zwierząt. Czyli faktycznie: „w naturze nic nie ginie”.
Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą La Tourangelle, której gwarantem jakości i smaku jest honor Kohlmeyerów i 150-letnia tradycja. Oleje KLIK, majonezy KLIK, oleje BIO KLIK, mieszanki olejów KLIK.